| Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn | Accompagnement : du riz
Dessert : clémentines au chocolat |
INGREDIENTS
- 500 gr de noix de St-Jacques
- 300 gr de brocolis
- 20 gr de beurre
- 2 échalotes
- 20 cl de crème fraiche
- Sel, poivre
| PRÉPARATION
- Faire blondir les échalotes émincées avec du beurre dans une sauteuse.
- Ajoutez les noix de St Jacques et laisser blondir 5 mn.
- Ajoutez les brocolis nettoyés et séparer en petits bouquets. Poser un couvercle sur la sauteuse et laisser étuver 7 mn.
- Enlever le couvercle, saler et poivrer. Ajouter la crème fraiche. Laisser réduire la sauce 5mn.
- * Épluchez les clémentines puis les rouler dans du chocolat fondu, mettre au réfrigérateur.
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