| Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn | Accompagnement : tournedos
Dessert : des bananes |
INGREDIENTS
- 3 courgettes
- 1 aubergines
- 2 oignons
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 250 gr de lardons fins
- 2 branches de thym
- 3 cs d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel, poivre
| PRÉPARATION
- Préchauffer le four n°6.
- Lavez les légumes et coupez les extrémités.
- Epépinez les poivrons, pelez les oignons.
- Puis coupez les légumes en rondelles et les poivrons en lamelles.
- Posez les légumes sur la plaque du four recouverte de papier aluminium.
- Arrosez le tout d’huile d’olive, salez et poivrez. Faire cuire 20 mn.
- Mettre ensuite en position grill pendant 5 mn.(nb : laissez la porte du four ouverte).
- Sortir du four et mettre dans un plat.
- Pelez et hachez l’ail.
- Faire dorer les lardons dans une poêle avec l’ail.
- Ajoutez le tout aux légumes dans le plat ajoutez le thym et servir chaud.
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